Le Midi

Brasserie chic au bord des pistes

Le midi, la salle de restaurant et sa terrasse, situés au rez-de-pistes tutoient skieurs et randonneurs pour un déjeuner convivial. Au menu, des planches à partager, de la street-food mise en beauté (croque à la truffe et jambon fermier) et des plats de montagne sublimés (risotto de crozets aux morilles sauvages), le tout cuisiné à base de bons produits locaux avec, en point final de régressifs desserts en bocaux (riz au lait et ses bonbons caramélisés à la fleur de sel).

Horaires d’ouverture : 12h-14h00.

Une cuisine gourmande et authentique

Le chef audacieux et créatif de l’hôtel MiL8 re­lève le défi d’une cuisine d’altitude qui fait la part belle aux produits de la région. Une carte qui allie authenticité et inventivité pour le plus grand plaisir des amateurs de produits d’excep­tion.

Pensée pour régaler les papilles tout en étant responsable, cette cuisine d’époque s’adapte parfaitement à l’ère du manger sain et d’un sourcing responsable.
Artisanale, saine, goûteuse et gourmande, elle met à l’honneur les produits du territoire pour les sublimer.